es werde bunt...

So! Ich hab die Wörter grau, nass, kalt definitiv aus meinem Hirn gestrichen und protestiere somit gegen den Winter und dies recht erfolgreich, wie der heutige wortwörtliche Sonn-Tag wieder bewiesen hat. Auch meine Stoffauswahl verdrängt alles unblumig-unbunte in die Stoffschachtel =)

Morgen beginnt mein Studium, worauf ich mich sehr freue. Allerdings weiss ich nicht, wie viel Zeit mir fürs Nähen noch bleiben wird. Zum Glück wurde mir der ein oder andere Spagat und eine Prise Multitasking in die Wiege gelegt.

Oben seht ihr ein paar Fotos meiner neusten Frühlingsboten...

Vegane Spinat-Sojahack-Lasagne

Ich liebe Lasagne! Am liebsten schön deftig mit viel Béchamelsauce oder Hefeschmelz oben drauf und auch zwischen den Schichten :-D. Vegane Béchamelsauce kann man übrigens bei Alnatura kaufen. In der Schweiz gibt es die leider (noch) nicht....aber Hefeschmelz ist mindestens genau so lecker und einfach zuzubereiten.


Sehr lecker ist auch die Variante Spinat-Pesto. Damit das Ganze auch vegan ist, ersetzt man einfach gewisse Zutaten. Anstatt Eier-Lasagneplatten nimmt man einfach solche ohne Ei, z.B. diese hier:
Ansonsten gibt's eigentlich nicht viel zu "ersetzen", ausser beim Hefeschmelz, wo man statt Butter eine vegane Margarine, z.B. die von Coop Prix Garanti, verwendet und natürlich das Sojahack, welches nicht nur günstig sondern auch sehr proteinhaltig ist. Weil so ein Pack kaum etwas wiegt, wird es zudem sehr gerne auf Bergwanderungen und Expeditionen mitgenommen.

Rezept gibt's z.B. hier. En Guete :-)

Schnuffige Webbänder in my house

Hab vor ein paar Wochen zum ersten Mal Webbänder geordert und bin hin und weg, wie schön die sind. Vor lauter Stress hatte ich bis jetzt keine Zeit, diese mit der nötigen Hingabe zu verarbeiten. Daher hab ich es lieber gelassen. Zwei Exemplare hab ich jetzt allerdings mal hingekriegt und find sie einfach knuffig. Ich nähe ja total gerne Handytaschen, eine richtige Passion ist das. Es gibt glaub nix, was ich lieber verpacke als mein Handy.


Ach ja, meine Mangocrème möchte ich euch nicht vorenthalten. Sie ist ein Mitbringsel für Freunde, wo wir zum Nachtessen eingeladen sind. Sie ist natürlich vegan und kann ganz einfach mit Soja-Schlagsahne und Mangosorbet zusammengemixt werden. Köstlich!



Findet übrigens auch Katze Mimi ...