80 10 10

Seit etwas mehr als 4 Wochen versuche ich mich nach den Prinzipien von "80 10 10" zu ernähren. Es geht dabei darum, 80 % der kcal aus Kohlenhydraten, maximal 10 % aus Proteinen und maximal 10 % aus Fetten zu sich zu nehmen. Es handelt sich hierbei nicht um eine Diät, sondern um einen Lebensstil. Das bekannteste Buch dazu kommt von Dr. Douglas Graham. Ich selber habe das Buch nicht gelesen, werde dies jedoch wohl irgendwann mal nachholen. Wer kurzfristig damit abnehmen will, wird in der Regel gnadenlos scheitern, wie man aus diversen Quellen (Youtube, Blogs etc.) immer wieder erfährt. Nur wer seine Ernährung langfristig auf 80 10 10 umstellt, wird auch Erfolge sehen. Das Schöne daran, diese Erfolge sollen ebenfalls langfristig bzw. nachhaltig sein! Also kein Yoyo-Scheiss und Frustfressen mehr. Denn oberstes Prinzip ist auch, auf keinen Fall zu hungern oder die Kalorienzufuhr zu drosseln. Immer schön rein mit den Kohlenhydraten, am allerbesten aus frischem Obst, wie z. B. Bananen, Datteln, Mangos, Äpfel, Orangen etc. Wichtig ist, dass das Obst reif ist und wenn möglich bio/saisonal. Wer kein_e Früchteliebhaber_in ist, wird mit 80 10 10 höchstwahrscheinlich nicht glücklich werden. Frisches Gemüse soll auch immer ordentlich auf den Teller kommen, z. B. in Form von Salaten. Es gibt viele Leute, die 80 10 10 komplett roh praktizieren, andere hingegen essen auch gerne mal was Gekochtes (wie ich). Daran ist meiner Meinung nach auch überhaupt nichts auszusetzen, denn jede_r soll es für sich so umsetzen, dass man eben langfristig damit gut klar kommt und sein persönliches Wohlbefinden erlangt. Wenn ich meine bisherigen 32 Tage mit "80 10 10" mit der "Attila Hildman 30 Tage Challenge" vergleiche, kann ich jetzt schon sagen, dass ich mit 80 10 10 einfach viel besser klar komme. Vor allem, weil ich essen kann, wann ich will und weil ich Obst liebe. Ich brauch auch nicht 1000 verschiedene Zutaten und muss nicht mehr am Abend vorher für den nächsten Tag 2-3 Menüs vorkochen... nebenbei hab ich mit "Vegan For Fit" noch 2 Kilo (Fett) zugenommen, was ganz klar nicht das Ziel war...

Warum mache ich das Ganze eigentlich?
Ich möchte gesund sein und mich gesund fühlen, von Kopf bis Fuss.
Ich möchte endlich mehr Energie für Sport haben, um Muskeln auf- und Fett abzubauen.
Ich möchte die Scheiss Akne loswerden.
Ich möchte die verfluchte Waage endlich aus meinem Leben verbannen können.
Ich möchte das alles langfristig!

Bis jetzt habe ich schon mal mit Freude festgestellt, dass ich seit der Umstellung keinen einzigen Pickel mehr bekommen habe, bzw. alle Pickel weggegangen sind....das hat mich echt umgehauen. Das Gefühl, über komplett glatte Haut zu fahren, ist einfach krass, wenn man sich lange Zeit nur dicke Beulen gewohnt war. Allein schon deshalb hat sich 80 10 10 für mich schon gelohnt. Ich bin mir zudem ziemlich sicher, dass das Verschwinden meiner Akne am markant reduzierten Fettkonsum liegt. Ich hab zwar davor auch viel Salat und Obst gegessen, aber eben leider zu viel zusätzliches Fett (in Salatsaucen, Schokolade, Öl zum Verfeinern, viele Fertigprodukte, Nussmuse...). Die viel besser gewordene Verdauung kann natürlich auch einen positiven Effekt haben. Zum Thema Sport kann ich immerhin sagen, dass ich seit Beginn mit 80 10 10 alle 2 Tage Sport mache (Kraftsport). Das ist echt ein Wunder, wenn man bedenkt, dass ich jahrelang nichts oder nichts regelmässig gemacht hab. Spass macht es mir trotzdem noch nicht. Vielleicht kommt das ja mit der Zeit noch oder ich muss einfach noch eine Sportart finden, die mich begeistert.

Was isst man bei 80 10 10 denn so über den Tag verteilt?
Ich rede da mal am Besten von mir persönlich, wobei ich hinzufügen muss, dass ich mich dabei nicht auf Diktate anderer versteife. Es gibt viele Leute, die z. B. nichts mehr mit zugesetztem Salz konsumieren und auch ganz ohne Salz kochen. Ich selber habe meinen Salzkonsum zwar auch reduziert, doch möchte ich momentan (noch) nicht auf Salz an meinen Kartoffeln, Nudeln und Salaten verzichten. An einem typischen Tag esse bzw. trinke ich auf den Vormittag verteilt 2 bis 3 Liter Smoothie aus Bananen, Himbeeren, Datteln, Ingwer und Vanille-Sojaprotein. Bezüglich des Proteinpulvers kriegen einige jetzt wohl einen Krampf, das ist mir aber schnuppe, denn mir schmeckt es einfach unglaublich gut und ich bin auch damit wunderbar in meiner 80 10 10 Ratio. Zur Berechnung nahm ich anfangs noch den Cronometer, mittlerweile weiss ich aber, wieviel ich essen muss, damit ich sicher genug kcal und im Verhältnis 80 10 10 esse. Mittags esse ich meistens einen Salat mit selbstgemachtem Salatdressing ohne Öl. Der Salat besteht meistens aus Blattsalaten, Peperoni, Pilzen, geraffelten Karotten, Datteln, Zwiebeln und manchmal gönne ich mir auch einen feinen Räuchertofu. Abends bin ich oft noch so satt vom Mittag, dass es auch vorkommen kann, dass ich nichts mehr esse. Meistens esse ich jedoch abends nochmals einen grossen Salat und etwas Reis, Kartoffeln, Quinoa oder Nudeln mit Tomatensauce. Zwischendurch snacke ich mal eine Banane oder Datteln, wenn ich Lust auf etwas Süsses bekomme (was nach 3 Litern Smoothies vom Vormittag aber meist erst so gegen 15/16 Uhr der Fall ist) oder ich dippe Gurken oder Karotten in selbstgemachtem Hummus oder Erbsenguacamole.

Was sind eure Erfahrungen, Inputs und Meinungen zu 80 10 10? Freue mich sehr über eure Kommentare. Bis bald!